Gevulde Medjooldadels met gerookte amandel of hazelnoot
Voor 6 personen: 12 biologische medjooldadels (te koop in delicatessenzaken, natuurvoedingswinkels en bij “de turk.”) 100 gram jonge smeuïge smeerbare friszure geitenkaas 40 gram gerookte amandelen of...
View ArticleRijstebrij met dadels of vijgen
2 kopjes gekookte rijst 60 g noten (bijvoorbeeld walnoot of paranoot) 1 eetlepels droge kokos 1 theelepel kaneel 320 ml (soja) of gewone melk 320 ml water Garnering: gehakte dadels of fijngesneden...
View ArticleSpelt muffins met dadels of vijgen
Voor 12 stuks: 2 koppen speltmeel 1 kop bruine suiker 1 eetlepel bakpoeder 1 kop melk 3 geklopte eieren snuf zout 1 lepel olie 1/2 kop fijngesneden gedroogde dadels of vijgen Verwarm de oven voor op...
View ArticleWereldcake
170 g meel 170 g boter 170 g suiker of honing 1 theelepel bakpoeder 60 g havervlokken 225 g gedroogde vruchten (Fair-trade) zoals bijv. abrikoos, vijg, dadel, rozijn 30 g noten (walnoot, hazelnoot...
View ArticleSafia’s cake
Uit Marokko 6 eieren op kamertemperatuur 1 dl olie 100 g suiker 1 theelepel kaneel 1/2 zakje bakpoeder 100 g bloem 700 g dadels – in kleine stukjes 300 g walnoten – in kleine stukjes 300 g witte...
View ArticleWoestijnsoep met dadels
Voor 1,5 liter soep 1,5 liter groentenbouillon 150 g ontpitte dadels 2 winterwortels, in stukken gesneden 1 ui 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel komijn 1...
View Article
